1 建園與定植

1.1 無(wú)花果對(duì)環(huán)境條件的要求

1.1.1 溫度。無(wú)花果是落葉果樹(shù)，喜溫暖，耐高溫，高溫通常不會(huì)對(duì)無(wú)花果植株造成損害；抗寒性因品種而異，布蘭瑞克、紫光、紫果等品種抗寒性較強(qiáng)，成年樹(shù)可耐- 16℃的低溫，在黃河以南地區(qū)，選擇適宜的地塊，無(wú)花果可安全越冬。馬斯義陶芬、綠抗一號(hào)等品種抗寒性較差，- 8℃即會(huì)受凍。

1.1.2 水分。無(wú)花果根系發(fā)達(dá)，有較強(qiáng)的抗旱能力，在山區(qū)坡地栽培也可獲得較高的產(chǎn)量。無(wú)花果抗?jié)承砸埠軓?qiáng)，但嚴(yán)重的澇漬或空氣濕度過(guò)大可能導(dǎo)致裂果和爛果，長(zhǎng)期缺水會(huì)造成果實(shí)變小和落果，所以建立豐收?qǐng)@應(yīng)盡量做到旱能澆、澇能排，以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

1.1.3 土壤。無(wú)花果對(duì)土壤適應(yīng)性特強(qiáng)，沙土、壤土乃至各種黏重泥土均可栽培，但最適宜的為土層深厚的中性或偏堿性的砂壤鈣質(zhì)土。無(wú)花果還有很強(qiáng)的耐鹽性，是最耐鹽堿的果樹(shù)之一。在沿海灘涂及內(nèi)陸鹽堿地均可種植。無(wú)花果對(duì)鈣需求量較大，在偏酸缺鈣的土地種植時(shí)，施石灰調(diào)節(jié)土壤有顯然的增產(chǎn)效果。

1.2 園址選擇

無(wú)花果對(duì)環(huán)境有較強(qiáng)的適應(yīng)性，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，平原、丘陵、旱田、鹽堿地、沿海灘涂均可。但是較好的土壤條件更有利于產(chǎn)量與品質(zhì)的提高。另外，因?yàn)闊o(wú)花果柔軟多汁，耐貯性較差，不便運(yùn)輸，發(fā)展果園應(yīng)選交通便捷、離城市或加工廠較近的地方，以便加工銷售。

依據(jù)栽培目標(biāo)不同，無(wú)花果可分為4 類品種類型，即鮮食品種、加工品種、園林綠化品種和兼用品種。鮮食品種有川崎、日本紫果、紫光等。川崎品質(zhì)優(yōu)，產(chǎn)量高；而布蘭瑞克抗性最強(qiáng)，鮮食加工兼用；紅矮生則特適宜做園藝盆景，是無(wú)花果品種中的后起之秀。馬斯義陶芬果個(gè)大，但風(fēng)味一般，易裂果，多雨地區(qū)不宜栽培，青皮含糖量較高，但果皮厚，不美觀。

1.4 定植

無(wú)花果生長(zhǎng)較快，對(duì)苗木規(guī)格要求不嚴(yán)。通常用1年生截干苗（留10~30cm），秋植或春植均可。因進(jìn)行灌叢型栽培，栽培密度較大，行距2~3m，株距1~2m，111~333 株/667m2 不等，旱田薄地宜密，肥沃地塊宜稀。進(jìn)行Y 形整枝法進(jìn)行栽培時(shí)，行距通常為2m，穴距4m，每穴2 株，667m2 栽170 株，此法結(jié)果早，產(chǎn)量高，管理便捷，值得推廣。栽種無(wú)花果前，園地應(yīng)全面深翻，施足有機(jī)肥，栽植穴挖0.5m見(jiàn)方。栽前穴施土雜肥20kg、磷肥2kg。栽后用土將苗木地上部分培土封嚴(yán)，防寒保墑，待春季發(fā)芽前，再扒去以利發(fā)芽。

2 土肥水管理

2.1 土壤管理

2.1.1 土壤改良。通常無(wú)花果建園，植株為自根苗類型，根層淺，根系的主要散布區(qū)在地下30~40cm 左右。因此，無(wú)花果栽培要獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，就應(yīng)改良土壤結(jié)構(gòu)，使泥土疏松、通氣、保水，以增進(jìn)根系發(fā)育。主要辦法：①泥土深翻。對(duì)山丘和黏土區(qū)的無(wú)花果園，應(yīng)在初果幼齡期，深翻2~3 次，深度為40~50cm，可采取隔行和隔株進(jìn)行深翻，以熟化根際泥土。②中耕除草。因無(wú)花果采收時(shí)間長(zhǎng)，果園遭踏踩次數(shù)多，泥土容易板結(jié)，從而損壞了根際的泥土結(jié)構(gòu)。要依據(jù)泥土類型，加強(qiáng)中耕松土，并進(jìn)行除草。

2.1.2 行間管理。無(wú)花果園應(yīng)采取行間生草或間作物與覆草相聯(lián)結(jié)的土壤管理，可抑制返鹽，降低泥土含鹽量，改良泥土結(jié)構(gòu)，培肥地力。山丘地?zé)o花果園，應(yīng)采取覆草和種草相聯(lián)結(jié)的泥土管理制度，可改良?jí)勄?，維持水分，在雨季又可避免水土流失。平原地區(qū)的無(wú)花果園，在幼樹(shù)和初果期，行間可間作科作物和蔬菜類作物。密植果園，應(yīng)實(shí)行精耕栽培。

2.2 施肥

2.2.1 基肥。無(wú)花果施基肥，通常落葉后的11 月中旬~12 月上旬，施廄肥為佳。成年樹(shù)的需要量，按每1hm2補(bǔ)氮100~120kg、磷80~100kg、鉀80~100kg 的量，折算不同品種基肥的實(shí)際施用量。施肥方法，可在行間或株間，開(kāi)出寬30cm、深30~50cm的施肥溝，施入基肥。

2.2.2 追肥。無(wú)花果枝葉生長(zhǎng)與果實(shí)發(fā)育是同步，而且是相輔相成的，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求是平衡的。如有可能每年應(yīng)追施5~6 次。如基肥施足，第1 次追肥應(yīng)在新梢旺長(zhǎng)時(shí)的5 月，以氮肥為主，每1hm2 施用量200~300kg。在果實(shí)成熟期的8~10 月，應(yīng)追肥2~3 次，以復(fù)合肥為主，每次用量250~300kg/hm2。施肥方法與基肥相同。此外，噴施0.3%~0.5%磷酸二氫鉀或氮鉀為主的復(fù)合肥，也能達(dá)到增大果實(shí)，減少開(kāi)裂的效果。