酒石酸氫鉀 重酒石酸鉀 天潤
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酒石酸氫鉀-重酒石酸鉀-天潤

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重慶天潤生物制品有限公司

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品牌 天潤
性狀 無色至白色粉末
英文名 Potassium bitartrate
型號 食品級
水溶性 難溶于水
化學(xué)式 KHC4H4O6
產(chǎn)品名稱 酒石酸氫鉀
執(zhí)行標準 國標
產(chǎn)品規(guī)格 25公斤
CAS 868-14-1
別名 重酒石酸鉀
保質(zhì)期 兩年
產(chǎn)品用途 酸度調(diào)節(jié)劑
EINECS登錄號 212-769-1
商品介紹
一、酒石酸氫鉀簡介
學(xué)名：2,3-二翔基丁二酸氫鉀
分子式：KHC4H4O6
分子量：188.17
結(jié)構(gòu)式：HOOC(CHOH)2.COOK

二、酒石酸氫鉀性狀：
無色或白色結(jié)晶粉末。有酸甜味，微溶于水，易溶于稀酸、堿溶液和硼砂溶液，不溶于乙酸及乙醇。比重為1.984。
無色或白色結(jié)晶性粉末，無臭，有愉快的清涼酸味。相對密度1.984。易溶于稀無機酸；堿溶液或硼砂溶液。不溶于乙醇或乙酸。

作為分析試劑、緩沖劑、還原劑等，用于調(diào)味品、食品加工、電鍍、制藥工業(yè)，被食品工業(yè)稱作塔塔粉，主要用作膨松劑。

三、酒石酸氫鉀主要功能和用途：
在食品工業(yè)上稱作塔塔粉，用作添加劑、膨松劑，也用作還原劑和緩沖試劑。

 1、酒石酸氫鉀作為分析試劑、緩沖劑、還原劑等用于調(diào)味品、食品加工、電鍍、制藥工業(yè)。在食品工業(yè)上主要用作膨松劑（制糕點和面包等）。
 2、酒石酸氫鉀用作容量分析、緩沖劑、還原劑以及食品工業(yè)的膨松劑等。
 3、酒石酸氫鉀用于食品加工、電鍍、制藥等。
 4、酒石酸氫鉀常用作分析試劑，用于制藥工業(yè)和微生物培養(yǎng)基的制備。
 5、酒石酸氫鉀用作分析試劑及緩蝕劑
 6、酒石酸氫鉀作疏松劑，我國規(guī)定可用于發(fā)酵粉，使用量為250g／kg。
 7、酒石酸氫鉀可以穩(wěn)定蛋清，提高蛋清的耐熱性和體積；
 8、酒石酸氫鉀防止糖漿結(jié)晶；
 9、酒石酸氫鉀可以減少蔬菜在煮熟過程中的變色；
 10、酒石酸氫鉀常與小蘇打（需酸性物質(zhì)）混合，用于制作泡打粉的配方；
 11、酒石酸氫鉀常用于用氯化鉀作為無鈉鹽替代品的組合中；
 12、酒石酸氫鉀用作姜餅屋糖衣；
 13、酒石酸氫鉀類似的酸式鹽酸式焦磷酸鈉，可與塔塔粉混合，因為他們有當作泡打粉的相同功能；

四、包裝：25kg聚乙烯袋裝，外套編織袋或牛皮紙復(fù)合袋。

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公司名稱 重慶天潤生物制品有限公司
聯(lián)系賣家 董先生 （QQ：13290065253）
手機 専將尃尊尋尋将尅尃尅將
地址 重慶市沙坪壩區(qū)
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