L-纈氨酸

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

中文名：L-纈氨酸

別名名稱(chēng)：2-氨基-3-甲基丁酸；L-穿心排草氨基；L-異戊氨酸；Α-胺異戊酸；2-氨基異戊酸；a-氨基異戊酸；

分子式：C5H11NO2

分子量：117.15

L-纈氨酸是一種天然的人體氨基酸。

產(chǎn)品性狀：

白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末， 無(wú)臭， 味苦，易溶于水，溶解度（g/L）：0℃ 83.4；25℃ 88.5；50℃ 96.2；65℃ 102.4。微溶于乙醇，不溶于*。

規(guī)格                              標(biāo)準(zhǔn)

含量（以干基計(jì)）98.5%~101.5%

重金屬（Pb計(jì)）≤0.002%

鉛≤10mg/kg

干燥失重(105℃,3h)≤0.3%

灼燒殘?jiān)?.1%

旋光度[α]20D26.7°~ +29.0°

產(chǎn)品用途：

1.屬氨基酸。作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，可與其他氨基酸共同配制氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑。米制糕餅中添加纈氨酸（1g/kg），產(chǎn)品有芝麻香，用于面包亦能改善風(fēng)味。

2.氨基酸類(lèi)。營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，可作氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑的主要成分。