品名：維生素B12、鈷胺素、氰鈷胺

英文：Vitamin B12

CAS號：有    

分子式：C63H88CoN14O14P

性狀：維生素B12是淺紅色晶體或無定形或結(jié)晶粉末。無味、無臭。呈無無物形態(tài)時(shí)易吸潮，暴露于空氣中可吸水約12％。晶體吸水后在空氣中穩(wěn)定。

用途：

食品添加劑、飼料添加劑。

可作為食品著色劑：如火腿，香腸，冰淇淋，魚肉醬。
用于化妝品，肥皂，牙膏等，也可用于廁所，冰箱，口腔等。