維生素B3

產(chǎn)品簡介：

化學(xué)名稱：煙酸

化學(xué)分子式：C6H5NO2

特性：白色結(jié)晶性粉末。無臭或稍帶氣味。味微酸。1%水溶液的pH值3.0-4.0。等電點4.23-4.25。λmax在pH值1.28-1.30之間都為261.5nm。無吸濕性。干燥狀態(tài)極穩(wěn)定，水溶液中亦相當(dāng)穩(wěn)定。在稀酸或堿性溶液中幾乎分解。易溶于沸水和沸乙醇以及堿性氫氧化物和碳酸鹽的溶液內(nèi)。幾乎不溶于乙醚。

用途：營養(yǎng)強化劑。發(fā)色助劑。對生物體內(nèi)代謝有重要意義。也可由腸內(nèi)合成。又可由體內(nèi)的色氨酸生成。一般不易引起缺乏癥。但以玉米之類不含煙酸的食品，或以含煙酸代謝拮抗物質(zhì)的食品為主食時，往往發(fā)生缺乏而導(dǎo)致糙皮病。

功用： 維生素 B3 是 B 族維生素中人體需要量最多者。它不但是維持消化系統(tǒng)健康的維生素，也是性合成不可缺少的物質(zhì)。對生活充滿壓力的現(xiàn)代人來說，煙酸維系神經(jīng)系統(tǒng)健康和腦機能正常運作的功效，也不可以忽視。

1. 使皮膚更健康； 

2. 和嚴(yán)重的偏頭痛；

3. 及甘油三脂，，使血壓下降； 

4. 減輕現(xiàn)象； 

5. 減輕梅尼埃綜合癥的不適癥狀； 

6.使人體能充分地利用食物來增加能量； 

7. 口腔、嘴唇炎癥，防止口臭;

8.促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康，減輕胃腸障礙。

限量：成人的建議每日攝取量是 13 ～ 19mg。孕婦為20mg；哺乳期婦女則為22mg。

1．  GB 14880-94(mg/kg):谷類及其制品40-50；嬰幼兒食品、強化飲料30-45；乳飲料10。

2．  GB 2760-2002(mg/kg)：可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料，110-240；果汁型飲料3.3-15；配制酒，10-40；軟飲料3.3-10；固體飲料，160-330；豆奶粉、豆粉，60-120；豆?jié){、豆奶，10-30。