產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

中文同義詞：D-脆核糖; 異性樹(shù)膠糖; 右旋核糖; D(-)-胞核糖; D(-)-核糖; 核糖; 異樹(shù)膠糖

食品級(jí)D-核糖英文名稱：D-ribose

食品級(jí)D-核糖CAS號(hào)：50-69-1

食品級(jí)D-核糖分子式：C5H10O5

食品級(jí)D-核糖相對(duì)分子量：150.13

性狀: 

白色至微黃色結(jié)晶性粉末?；緹o(wú)臭，有吸濕性，有一定甜味，甜度約為蔗糖的0.7。系一種戊糖醛，以β-呋喃糖形成存在于核糖核酸、核糖核苷等中，熔點(diǎn) 88-92°C （無(wú)水乙醇中結(jié)晶）， 比旋光度 -20.8° (c=4, H2O)溶于水，微溶于乙醇。是植物黏質(zhì)、樹(shù)膠、果膠以及半纖維素的組成部分。天然品存在于煮熟蟹、卵、蛋、白鮭、鱈魚(yú)、陳牛肉、牛奶、蘋果沙司、馬鈴薯、菜子、焙炒咖啡、蝦等中。

食品級(jí)D-核糖用途： 

用作原料、保 品、中間體、食品添加劑等。甜味劑，用于加熱食品，有風(fēng)味增果。可用于各類食品。營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。