濮陽市有夢(mèng)文化傳媒有限公司主營(yíng)：爆米花機(jī),新型爆米花機(jī),液化氣爆米花機(jī),無塵瓷磚倒角機(jī)

在不同時(shí)代的發(fā)展，城市的繁榮景象，快節(jié)奏的生活方式，不僅改變了人們對(duì)飲食的要求，也影響這小孩們的感官。隨著科技的進(jìn)步，爆米花機(jī)也有了極大的改進(jìn)空間，現(xiàn)在的不銹鋼爆米花機(jī)已經(jīng)慢慢地取代了過去所使用的轉(zhuǎn)爐式的爆米花機(jī)，前幾年所流行的鋁質(zhì)食品帶來的危害，更加深了人們對(duì)鋁質(zhì)食品的認(rèn)知。而現(xiàn)在也已經(jīng)慢慢的被不銹鋼爆米花機(jī)所取代，在爆米花所生產(chǎn)環(huán)節(jié)的污染已經(jīng)開始慢慢的消失不見了。

作為一個(gè)農(nóng)村孩子，我對(duì)爆米花有著深厚的感情?？梢哉f，我的童年和青少年時(shí)期每天都是用老式的手搖爆米花機(jī)長(zhǎng)大的。如今，傳統(tǒng)上炸爆米花的人很少，但可以在任何地方找到自動(dòng)爆米花機(jī)，隨時(shí)隨地都可以享用爆米花。事實(shí)上，對(duì)于很多人來說，爆米花的做法并不神秘，一鍋，玉米粒，然后是一點(diǎn)溫度。但我一直對(duì)爆米花的甜味著迷。在過去，離學(xué)校門口不遠(yuǎn)的地方，總有一位叔叔用黑漆圓鐵鍋炸爆米花。每次路過時(shí)，我都聞到了甜味。

事實(shí)上，這是由于加熱使玉米粒內(nèi)部的空氣體積迅速膨脹，干燥玉米粒中淀粉分子的原始膠鏈結(jié)構(gòu)在高溫下被破壞并分解成單分子或小分子，從而導(dǎo)致體積迅速膨脹。淀粉分子在達(dá)到一定壓力時(shí)不能突破玉米外殼并爆裂，所以它們爆裂成多孔的軟爆米花！一方面，新鮮玉米在烹飪過程中不會(huì)爆裂成爆米花，因?yàn)闇囟炔煌诒谆?。另一方面，新鮮玉米含有大量水分，淀粉糊化反應(yīng)主要發(fā)生在烹飪過程中。糊化反應(yīng)后，淀粉仍呈膠狀，其體積會(huì)膨脹，但不足以變成爆米花的爆裂形狀。此外，可以制作爆米花的容器不限于易拉罐，而是可以用在任何快速加熱的容器中。但是，孩子們必須在父母的指導(dǎo)下操作，并注意安全！