可溶性大豆多糖廠家 食品級(jí)可溶性大豆多糖價(jià)格
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可溶性大豆多糖廠家-食品級(jí)可溶性大豆多糖價(jià)格

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品牌 可溶性大豆多糖
含量 99.7
型號(hào) 食品級(jí)
應(yīng)用 食品原飲料飼料等
包裝 25kg
保質(zhì)期 二年
產(chǎn)地 河北
儲(chǔ)存條件 陰涼干燥通風(fēng)處
品名 可溶性大豆多糖
外觀 粉末
商品介紹

溶性大豆多糖: 源自非轉(zhuǎn)基因大豆,將制造分離大豆蛋白或豆腐時(shí)得到的豆渣經(jīng)過(guò)酶解、提取、分離、精致、干燥等工藝制成的一種乳化、增稠、披膜劑,同時(shí)也是一種水溶性膳食纖維素。

二、性狀

大豆多糖為白色至淡黃色粉末、水溶液粘度低、口感好。大豆多糖除了是一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維外,更是一種高性能的蛋白飲料乳化穩(wěn)定劑,尤其是在酸性環(huán)境下更具有獨(dú)特的乳化穩(wěn)定蛋白性能。

三、用途

用法用量:

1.液態(tài)產(chǎn)品 先將多糖與易溶解糖混合,再加入約總量10倍的水快速攪拌均勻,或直接用20倍 左右水強(qiáng)力攪拌均勻,再加入到其它原料中,混合均勻,然后均質(zhì);

2 nbsp;固態(tài)產(chǎn)品:將大豆多糖與其它配料混合均勻即可。

2.1 nbsp;做為乳化穩(wěn)定劑:按產(chǎn)品要求一般添加0.1~0.5%;

2.2. 做為抗結(jié)劑:按產(chǎn)品要求一般添加0.1~1%;

2.3 nbsp;做為可溶性膳食纖維配料:按產(chǎn)品需要任意添加。

產(chǎn)品特點(diǎn):

1.酸穩(wěn)定性:能在各種酸性環(huán)境維持蛋白穩(wěn)定、懸浮,不受時(shí)間和溫度影響;

2.強(qiáng)乳化性:能乳化蛋白和脂肪,形成穩(wěn)定的乳化溶液,且不受酸、堿、鹽和溫度等影響;

3.口感好:大豆多糖具有低粘度、口感清爽,尤其在酸性飲料(如酸奶、乳酸飲料)中適口性更好;

4.抗結(jié)劑:大豆多糖能防止淀粉老化,防止面條、米飯的粘結(jié);



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公司名稱(chēng) 河北科隆多生物科技有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 尹二彬 (QQ:2792365312)
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地址 河北省邯鄲市
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