范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 面粉
手工面筋串進(jìn)貨渠道-黃河實(shí)業(yè)-80克手工面筋串批發(fā)
價(jià)格
訂貨量(箱)
¥80.00
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
吳經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省濮陽(yáng)市
主營(yíng)產(chǎn)品
眾所周知,面筋粉是一種活性面筋粉,可作為多種食品添加劑使用。蛋白質(zhì)含量超過(guò)75,含有人體所需的氨基酸和均衡的成分。是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格低廉的植物蛋白源。不含膽固醇,可防止膽固醇沉積在血管壁上,降低膽固醇含量。它還含有磷脂,對(duì)神經(jīng)活動(dòng)很重要。蛋白產(chǎn)品還含有豐富的鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅和其他微量元素、谷蛋白產(chǎn)品可以制成各種肉食和素食的口味和營(yíng)養(yǎng)快餐,不僅可以豐富人們的生活內(nèi)容,并能減少膽固醇的攝入,具有廣闊的市場(chǎng)前景。
夏季來(lái)臨,現(xiàn)在做烤面筋,面筋串批發(fā)的用戶(hù)越來(lái)越多,如何提就成為了面筋業(yè)發(fā)展的首要因素,今天我們來(lái)簡(jiǎn)單的聊一聊如何提高面筋的效率。現(xiàn)在人工做面筋一個(gè)小時(shí)也就做300串左右,而且人不是機(jī)器,做面筋一天下來(lái)會(huì)非常辛苦,做面筋的工序從基礎(chǔ)的和面到醒面,再到面筋分塊,面筋成型,煮面筋,面筋切割,面筋穿簽,后打包機(jī)包裝好裝箱。整個(gè)流程是比較復(fù)雜的,如何提就成為了首要解決的問(wèn)題。
烤面筋的做法:
谷朊粉也叫面筋粉做烤面筋串的很好吃,但是和面時(shí)有個(gè)小技巧:避免結(jié)塊的和面法,就是先放水后放粉,一手慢撒粉,一個(gè)手快攪和。如想做有咸味的,可以先往水里放點(diǎn)鹽再撒粉。
第二步,.把和好的面筋團(tuán)蓋上保鮮膜,大概發(fā)一個(gè)小時(shí)就可以了,從外表面筋團(tuán)的光滑, 平攤到案板上密切成小條狀那兩只筷子夾住一頭,慢慢往筷子上纏好后,讓在盤(pán)子里面,在上鍋煮,如果想煮的光滑沒(méi)有孔,一定要主意好水溫,不會(huì)的可以找的視頻煮水面筋串,每周三,周日下午現(xiàn)場(chǎng)直播和面等各個(gè)環(huán)節(jié)。
第三步,煮好的面筯,用涼水冰一下,再穿上竹簽,用小刀子劃成螺旋式的花型后,就可以上碳水烤了,烤的時(shí)候注意面筯和炭的距離,不要太遠(yuǎn),也不要太近,避免表面烤焦,烤到發(fā)黃滋滋冒油的時(shí)候加上各種增味的佐料,再烤一會(huì)兒,就可以了,香噴噴、好吃對(duì)營(yíng)養(yǎng)品的烤面筯就可以美美吃起來(lái)了。