食品級(jí)琥珀酸鈉 琥珀酸鈉廠家價(jià)格 現(xiàn)貨銷售食品級(jí)琥珀酸鈉食用增味劑質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)量大價(jià)優(yōu)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

性狀：白色結(jié)晶粉末。無(wú)臭、無(wú)酸味，有特殊的貝類滋味，通過(guò)常用作調(diào)味劑、緩沖劑。主要使用于火腿、香腸、水產(chǎn)品、調(diào)味液、清酒、醬油、醬料及清涼飲料等食品工業(yè)中。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

含量： 98~101%

10%水溶液PH值： 7~9

硫酸鹽： ≤0.019%

砷（以As計(jì)）： ≤2ppm

重金屬（以Pb計(jì)）： ≤20ppm

異氧化物試驗(yàn)： 正常

結(jié)晶晶干燥失重： 37~41% 如系無(wú)水物（120℃，3小時(shí)）則干燥失重為2%。余重量均不變。

琥珀酸鈉的特征: 

1. 琥珀酸鈉具有貝類風(fēng)味的特點(diǎn),是提高食品美味的一種成份。

2.琥珀酸鈉除了可以單獨(dú)使用外,還可以和谷氨酸鈉一起以一定的比例合用 使它更能起到美味的作用。

3.琥珀酸鈉在具有調(diào)味效果的同時(shí),還能緩和其他調(diào)味料的刺激(如鹽味) 產(chǎn)生好的口感。

4.由于琥珀酸鈉對(duì)熱具有穩(wěn)定性,故能在熱處理食品時(shí)發(fā)揮其效果。 

5. 琥珀酸鈉溶解性好,滲透性強(qiáng),提高了調(diào)味效果，同時(shí)它又是不揮發(fā)性酸故可以防止食品發(fā)酸。