復配穩(wěn)定酶制劑 各類粉條土豆紅薯粉米線冷面牛筋面疏散開防粘劑 天潤

★產品名稱：復配穩(wěn)定酶制劑

型號：JDM-B 本品完全按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760》及補充規(guī)定的品種、應用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學組方，并且按照《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產許可，保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產制作的淀粉制品、方便米面制品既不會超標也不會超量。

★配料表：葡糖淀粉酶(淀粉葡糖苷酶)、α-淀粉酶、微晶纖維素。

★應用范圍：淀粉制品、方便米面制品。根據(jù)本品配料表中各單一成分共同使用范圍，按照GB2760規(guī)定，本品亦可用于各類食品（例外食品除外）。 

★功能作用：本品對粉條粉絲等淀粉制品有水解退漿、防止粘連并條作用；對方便米線、方便米粉、冷面、牛筋面等方便米面制品有降低粘度、防止粘連作用；可將玉米面轉化成淀粉糖漿(糖稀)。 

★最大使用限量：按生產需要適量添加。粉條粉絲等淀粉制品參考用量：0.2-0.5g/kg(以淀粉計算)。米線、米粉、冷面、牛筋面等方便米面制品參考用量：0.2-0.5g/kg(以成品和水總量計算)。 

★使用方法：

1.將本品直接加入浸泡粉條粉絲、米線、米粉、冷面、牛筋面等的脫漿水中，一般浸泡時間30秒至1分鐘應立刻撈出。

2.將本品用常溫水溶解后加入米面中。 

★溫馨提示：

1.本品應根據(jù)天氣溫度隨時調整添加量，否則可能造成粉條焦條、斷條現(xiàn)象！

2.本品應先少量試用一段時間，熟練掌握應用技術后再大量使用，否則可能造成嚴重損失！