瓜爾膠增稠劑食品級(jí)瓜爾豆膠食品添加劑
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湖南東鴻生物科技有限公司

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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 瓜爾膠
主要用途 增稠劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
有效物資 瓜爾豆膠
級(jí)別 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25*1
狀況 粉末
CSA
商品介紹



瓜爾豆膠瓜爾膠

1、瓜爾豆膠在冷飲如冰淇淋、雪糕、冰霜、 中起優(yōu)良穩(wěn)定劑作用,防止冰晶產(chǎn)生,起著增稠、乳化作用。


2、瓜爾豆膠在面制品如面條、掛面、方便面、粉條中起到防止粘結(jié)、保水、增加筋力,保持品質(zhì)的優(yōu)良作用,而且延長(zhǎng)上貨架時(shí)間。


3、瓜爾豆膠在飲料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各種固體飲料及八寶粥中起到增稠持水和穩(wěn)定劑作用,并改善口感作用。


4、瓜爾豆膠在乳制品如果奶、酸奶中起到穩(wěn)定劑作用,并起到增稠、乳化,改善口感的作用。


5、瓜爾豆膠在豆制品如豆腐、豆奶中起到穩(wěn)定作用。


6、瓜爾豆膠在肉制品中,如火腿腸、午餐肉、各種肉丸中起到粘結(jié)、爽口和增加體積作用。


7、瓜爾豆膠在調(diào)味汁和色拉調(diào)味品中,利用了瓜爾豆膠在低濃度下產(chǎn)生高黏度這一基本性質(zhì),使得這些產(chǎn)品的質(zhì)構(gòu)和流變等感官品質(zhì)更加優(yōu)質(zhì)。  


8、瓜爾豆膠在罐頭食品的應(yīng)用  


罐頭的特征是盡可能不含流動(dòng)態(tài)的水,瓜爾豆膠則可用于稠化產(chǎn)品中的水分,并使肉菜固體部分表面包一層稠厚的肉汁。特殊的、緩慢溶脹的瓜爾豆膠有時(shí)還可以用于限制裝罐時(shí)的黏度。




儲(chǔ)存條件:保持干燥,密封,衛(wèi)生,陰涼處保存,避免日曬和受潮。不得與有害物質(zhì)混放,以防止污染。 


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公司名稱 湖南東鴻生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 范陽(yáng) (QQ:576086268)
電話 萨萭萫萦-萧营萬萪萨营萧营
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地址 湖南省長(zhǎng)沙市