食品級(jí)結(jié)晶果糖生產(chǎn)廠家        食品級(jí)結(jié)晶果糖供應(yīng)廠家        食品級(jí)結(jié)晶果糖批發(fā)價(jià)格   食品級(jí)結(jié)晶果糖報(bào)價(jià)     食品級(jí)結(jié)晶果糖供應(yīng)廠家       食品級(jí)結(jié)晶果糖應(yīng)用      食品級(jí)結(jié)晶果糖用途 

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

結(jié)晶果糖

中文名：結(jié)晶果糖

英文名：Fructose

性狀：吸濕性極強(qiáng)的白色無(wú)臭結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。味甜，舔度約為蔗糖的1.6倍，為糖類(lèi)中最甜者。熔點(diǎn)：103-105℃。易溶于水，溶于甲醇(1g/14ml)和乙醇(1g/15ml),不溶于乙醚。

用途：主要用于飲料，乳品，方便食品，焙烤及谷類(lèi)中。

功用：飲料：在軟飲料中，可以和大多數(shù)甜味劑起協(xié)同增效作用，掩蓋甜味劑后苦味。果糖是運(yùn)動(dòng)飲料最理想的甜味劑，因?yàn)楣堑奈概趴账俣却笥谡崽呛推咸烟?，有助于機(jī)體的再水合作用；此外，果糖還能促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收?！锶橹破泛吞鹗常汗鞘悄逃筒级?、果凍、奶油甜食、酸乳酪和冰淇淋的理想甜味劑。由于果糖增加了甜度，從而降低了產(chǎn)品的熱量，同時(shí)水果味和巧克力風(fēng)味得到增強(qiáng)。由于果糖的冰點(diǎn)降低作用，用果糖作為甜味劑的冰淇淋較柔軟，沒(méi)有粉質(zhì)口感。★蜜餞(果脯)、果醬：因?yàn)闈B透壓高，所以果糖加工蜜餞時(shí)滲透快，生產(chǎn)時(shí)間可縮短，與蔗糖混合使用，成品色澤鮮艷。用于蜜餞、果醬上，防腐性好，有利于保存?！镝t(yī)藥、保健食品：用果糖為病弱孕嬰加工保健食品；蛀牙病是兒童常見(jiàn)牙病，用果糖加工兒童專(zhuān)用食品或直接作兒童甜味劑，對(duì)兒童的牙齒健康有好處。近些年來(lái)，許多國(guó)家用來(lái)制造低能量食品、嬰兒食品、病弱者食品等營(yíng)養(yǎng)食品和療效食品；顆粒狀的果糖可用于制造沖劑和咀嚼

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