復配發(fā)酵面制品乳化膨松劑 機器包子.轉(zhuǎn)爐燒餅.饅頭花卷.烤饃片 天潤
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復配發(fā)酵面制品乳化膨松劑-機器包子。轉(zhuǎn)爐燒餅。饅頭花卷?？攫x片-天潤

價格

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重慶天潤生物制品有限公司

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 天潤
保質(zhì)期 兩年
包裝 桶/袋
型號 食用
產(chǎn)品名稱 復配發(fā)酵面制品乳化膨松劑
CAS 見包裝
是否進口 否
儲存條件 陰涼干燥處
產(chǎn)品規(guī)格 25公斤
含量 高
有效物質(zhì)含量 99%
執(zhí)行標準 國標
產(chǎn)品用途 面制品乳化膨松劑
產(chǎn)地 重慶
商品介紹
★商品名：產(chǎn)品名稱：復配發(fā)酵面制品乳化膨松劑 型號：PDY-D  本品按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760》及補充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學組方，并且按照《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可，保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的發(fā)酵面制品、焙烤食品既不會超標也不會超量。

★配料表：D-異抗壞血酸鈉、碳酸氫鈉、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯、焦磷酸二氫二鈉、單雙甘油脂肪酸酯、酒石酸氫鉀、α-淀粉酶、食用玉米淀粉。

★應(yīng)用范圍：發(fā)酵面制品(食品分類號：06.03.02.03)、焙烤食品(食品分類號：07.0)。 

★功能作用：采用本品加工制作的機制包子、機器饅頭花卷等發(fā)酵面制品膨松個大飽滿、口感松軟、色澤潔白、涼了不發(fā)硬，無鋁更健康！本品結(jié)合酵母發(fā)酵，解決了機制包子“成型難”、“后發(fā)酵”等技術(shù)難題，保證了機制包子工藝的順利進行。采用本品加工制作的轉(zhuǎn)爐燒餅、烤饃片等焙烤食品膨松飽滿、外酥里嫩、口溶性好。

★最大使用限量：30g/kg(以干面粉計算)。烤饃片、轉(zhuǎn)爐燒餅等參考用量：20-30g/kg(以干面粉計算)。包子、饅頭、花卷等參考用量：10-20g/kg(以干面粉計算)。

★使用方法：1.將本品用溫水溶解后和入面團中。2.將本品用常溫水溶解后加入面糊中。

溫馨提示：1.如果嚴格按照技術(shù)資料操作，出現(xiàn)包子饅頭死面、塌陷等現(xiàn)象，可能面粉中含有酶制劑，使用復配發(fā)酵面制品乳化膨松劑應(yīng)用燒開的沸水溶解！2.包子、饅頭出現(xiàn)黃點或整個發(fā)黃，可以在和面時加點檸檬酸或在蒸鍋水中滴點白醋，就解決了。

聯(lián)系方式
公司名稱 重慶天潤生物制品有限公司
聯(lián)系賣家 董先生 （QQ：13290065253）
手機 쑥쑝쑤쑞쑡쑡쑦쑠쑤쑠쑝
地址 重慶市沙坪壩區(qū)
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