功能特性：

山梨醇是由葡萄糖制備的新型甜味劑，分子式C6H14O6，分子量182.17。是一種無(wú)色、無(wú)臭、澄清、味甜的的應(yīng)用。稠厚液體或白色結(jié)晶粉末，具有優(yōu)良的保鮮、保香、保色、保濕性能，在食品、醫(yī)藥、化工等行業(yè)都有極為廣泛的應(yīng)用。
 

食品工業(yè)：
各類糖果：口感好、放干裂、、保質(zhì)、保香、概念
各類糕點(diǎn)、餅干：風(fēng)味好、放干裂、延長(zhǎng)貯存期、保持外觀、概念
魚(yú)類制品：冷凍防護(hù)性能好，保濕效果好、甜度低、防褐變
飲料冰淇淋果凍等：保濕、低甜度、防齲齒、概念
日化工業(yè)：
用于牙膏，可保持牙膏體潤(rùn)滑，色澤、口感好
用于化妝品，可增強(qiáng)乳化劑的伸展性和潤(rùn)滑性，適應(yīng)長(zhǎng)期貯存
醫(yī)藥工業(yè)：

作為糖漿、輸液、醫(yī)藥壓片的原料
作為分散劑、填充劑、冷凍保護(hù)劑、防結(jié)晶劑、潤(rùn)濕劑、甜味劑
化學(xué)工業(yè)：

用于斯盤、吐溫等表面活性劑、聚醚、塑料助劑的生產(chǎn)