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全自動玉米膨化機供應-苞米粒玉米膨化機供應-商用玉米膨化機供應
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大米將膨脹成爆米花,這實際上是溫度和壓力的結合。在密封容器中,內部空氣量是恒定的,并且隨著溫度升高,容器內的壓力增加。爆米花機的鐵爐也是如此。當鐵爐被加熱時,密封在爐中的空氣的壓力逐漸增加。同時,爐內的米飯也經受高溫,米內的水分逐漸蒸發(fā)并連續(xù)釋放。在爐中積累。隨著溫度的持續(xù)升高,爐內的壓力也在增加。在高氣壓的作用下,米水的蒸發(fā)被阻塞,水稻中剩余的水也處于變暖和增加的壓力狀態(tài),因此米粒就像一個充滿氣體的氣球。由于氣壓不受爐內壓力的限制,氣壓不夠大,因此米粒暫時不會爆裂。當爐內的氣體壓力升至2-3個大氣壓時,停止加熱。在爐蓋打開的時刻,處于高溫高壓狀態(tài)的米粒突然與低氣壓的環(huán)境接觸,爐內的氣壓力被釋放,水分進入米粒迅速膨脹形成爆米花。
孩子們尖叫著,推著,嗡嗡作響,或者捂住耳朵,睜大眼睛,等待爆炸的時刻.
大師熟練地從火中取出煎鍋,用他的鋼管猛敲開關,砰的一聲爆炸了。爆米花突然濺到白煙里。自然,主人也準備了一個黑色的袋子來收集。在煙霧和香氣中,孩子們聚集在一起,把角落里的票換成主人口袋里仍然很熱的爆米花。
成年后,爆米花出于某種原因逐漸退出市場。當我再次看到它時,它已經出現(xiàn)在大大小小的電影院。
爆米花主要分為傳統(tǒng)爆米花和新式爆米花。
傳統(tǒng)的爆米花是以玉米為原料,在小轉爐中經過高溫加熱后制成,其中可能添加了一些糖精來調味,但不會加入任何人造黃油類的脂肪。傳統(tǒng)爆米花雖然脂肪含量不高,但傳統(tǒng)的小轉爐在高溫下可能會釋放出鉛。
電影院的食售柜臺都用電器烘烤爆米花,現(xiàn)代制作工藝降低了鉛對人體造成危害的風險,因此不必擔心其鉛污染。但是現(xiàn)代制法的爆米花添加劑太多,在制作過程中往往會加入大量的人造奶油、香精和色素,這使爆米花的能量和反式脂肪酸含量增加