一.亮藍(lán)產(chǎn)品介紹：

   中文名：亮藍(lán)

   英文名：Brilliant Blue

   化學(xué)式：C47H48N3NaO7S2  

   CAS號：有

   摩爾質(zhì)量：854.02  

   熔點(diǎn)：100°C℃  

   閃點(diǎn)：11℃  

   分子式：C37H34N2Na2O9S3

   分子量：792.85

   外觀：帶金屬光澤的深紫至青銅色顆?；蚍勰?、無臭。易溶于水，水溶液呈亮藍(lán)色；可溶于乙醇、丙二醇和甘油。耐光性、耐熱性、耐酸性、耐鹽性和耐微生物性很好，耐堿性和耐氧化還原特性較佳。弱酸時(shí)呈青色，強(qiáng)酸時(shí)呈黃色，在沸騰堿液中呈紫色。

   性能：亮藍(lán)的色度較強(qiáng)，通常都是與其他食用著色劑配合使用

二.亮藍(lán)作用：

   亮藍(lán)可用于果味型飲料（液、固體）、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、蝦片；冰淇淋；紅綠絲；果味粉等。

三.亮藍(lán)包裝和貯存：

       1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

       2.本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。