一.美白改良劑產(chǎn)品介紹：

    產(chǎn)品名稱：復(fù)配小麥粉面粉處理劑    

    商品名稱：美白改良劑

    配料：黃原膠2%、硬脂酰乳酸鈣1%、a-淀粉酶0.4%、木聚糖酶0.4%脂肪酶0.2%；輔料：食用玉米淀粉。

二.美白改良劑作用：

    本品可有效改善面團(tuán)的流變學(xué)特性和面團(tuán)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，顯著增強(qiáng)面團(tuán)的筋力、彈性和韌性，增強(qiáng)面團(tuán)的穩(wěn)定性和吸水性，提高面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間和操作性能，使面體表面更為光滑，持久耐放。普通面

粉添加本品后，成品體積可增大10-30%，、使成品表皮光滑、潔白、細(xì)膩、亮澤。使成品內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)均勻、細(xì)密；使成品柔軟、彈性好，口感綿軟筋道；延緩成品老化

三.美白改良劑用途：

     本品是以改善和提高面制品白度為主的食品添加劑，能有效的改善面制品的白度和色澤，提高生干面粉的色澤，改善食品的內(nèi)部組織機(jī)構(gòu)，自然白皙、口感香甜。

     使用范圍：面條、餃子皮、餛飩、拉面、燴面等生濕面制品。

四. 美白改良劑包裝和貯存：

    1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

    2.本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。