
L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物食品級(jí)健優(yōu)
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江蘇裕坤生物科技有限公司
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
江蘇省徐州市
產(chǎn)品名稱:L-半胱氨酸鹽酸鹽
別名:L-半胱氨酸鹽酸鹽(無(wú)水物)
CAS號(hào):有
分子式:C3H7NO2S·HCl·H2O
含量:99%
級(jí)別:食品級(jí)
包裝:1*25kg
L-半胱氨酸鹽酸鹽為無(wú)色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,有輕微特殊氣味酸味。L-半胱氨酸鹽酸鹽溶于水,L-半胱氨酸鹽酸鹽亦可溶于醇、氨水和乙酸,不溶于乙醚、丙酮、苯等。
用途: 面包改良劑;營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑;抗氧化劑;護(hù)色劑。對(duì)丙烯腈和芳香族酸中毒作用;有放射線損傷作用;和作用;有吸收酒精,將其在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為乙米的解醉作用。
面包改良劑:促進(jìn)發(fā)酵、防止氧化的作用。在食品的方面作為面包速成促進(jìn)劑,能改變面包和食品的風(fēng)味。

