諸城市銘恩機(jī)械有限公司主營(yíng)：洗筐機(jī),巴氏殺菌機(jī),解凍機(jī),蒸煮機(jī),清洗機(jī)
公司簡(jiǎn)介

本公司是一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)銷(xiāo)售、售后服務(wù)于一體的食品機(jī)械專業(yè)制造商，公司擁有先進(jìn)的機(jī)加工中心，焊接中心以及全套的檢驗(yàn)設(shè)備。產(chǎn)品主要有軟包裝食品巴氏殺菌冷卻流水線、肉類(lèi)及海產(chǎn)品全自動(dòng)解凍清洗流水線、果蔬及肉制品蒸煮漂燙流水線、袋裝食品清洗烘干線、葉菜凈菜加工流水線、果蔬清洗機(jī)、周轉(zhuǎn)筐清洗烘干流水線等多種規(guī)格型號(hào)產(chǎn)品。廣泛應(yīng)用于豆制品、奶制品、肉制品、果蔬制品、海產(chǎn)品、果汁酒類(lèi)飲品以及農(nóng)副產(chǎn)品深加工等多個(gè)行業(yè)和領(lǐng)域。

低溫高濕解凍設(shè)備

低溫高濕解凍機(jī)的優(yōu)勢(shì)

傳統(tǒng)方法解凍過(guò)程中無(wú)法抑制菌大量繁殖，容易造成肉類(lèi)品質(zhì)下降，諸城銘恩機(jī)械有限公司研發(fā)的低溫高濕解凍機(jī)在解凍過(guò)程中降低了肉制品的水分流失，提高了產(chǎn)品的新鮮度。設(shè)備由循環(huán)系統(tǒng)、控溫系統(tǒng)、保鮮系統(tǒng)三大部分組成，控制系統(tǒng)采用品牌西門(mén)子PLC控制，抑制了細(xì)菌繁殖，縮短了解凍時(shí)間，使得產(chǎn)品顏色自然，有彈性。解凍后轉(zhuǎn)化為保鮮模式，保證了肉的優(yōu)良品質(zhì)。

低溫高濕解凍設(shè)備

低溫高濕解凍機(jī)原料肉解凍標(biāo)準(zhǔn)

1、解凍完成后，解凍間內(nèi)的凍品的解凍效果均勻一致，無(wú)氧化與黑線現(xiàn)象出現(xiàn)。

2、原料肉解凍完成后，肌肉組織，飽滿有光澤，有彈性。

3、解凍后原料肉的蛋白質(zhì)汁液流失率1%左右。

4、解凍后原料肉的中心溫度可設(shè)置為±2℃，具體情況可具體設(shè)定。

5、解凍控制設(shè)置多段解凍模式，可更精準(zhǔn)控制解凍過(guò)程，解凍時(shí)間為10~16小時(shí)，可根據(jù)肉類(lèi)體積不同而設(shè)定解凍參數(shù)。

低溫高濕解凍設(shè)備