蔬菜大棚是一種具有出色的保溫性能的框架覆膜結(jié)構(gòu)，它出現(xiàn)使得人們可以吃到反季節(jié)蔬菜。一般蔬菜大棚使用竹結(jié)構(gòu)或者鋼結(jié)構(gòu)的骨架，上面覆上一層或多層保溫塑料膜，這樣就形成了一個溫室空間。外膜很好地阻止內(nèi)部蔬菜生長所產(chǎn)生的二氧化碳的流失，使棚內(nèi)具有良好的保溫效果。

大棚的出現(xiàn)讓反季節(jié)蔬菜成為可能,由于其良好的保溫性能,也深受農(nóng)民的喜愛。大棚蔬菜種植應(yīng)首先注意平整土地,進(jìn)行翻新和除草,同時加入-一些底肥。搭棚時要找好位置, 控制好大小。選用耐陰、抗病能力強(qiáng)和耐高濕的蔬菜,它們更適宜在大棚環(huán)境中生長。要控制好溫度,不要高 于33%C。澆水最好使用滴灌的方式進(jìn)行。