新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部主營：變蛋機(jī)器，皮蛋機(jī)器，松花蛋機(jī)器，
新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械廠根據(jù)三十多年的皮蛋加工經(jīng)驗(yàn)，自主研發(fā)了松花蛋機(jī)也稱變蛋機(jī)，皮蛋機(jī)，變蛋機(jī)器，松花蛋機(jī)，皮蛋機(jī)器，松花蛋機(jī)器，皮蛋包泥機(jī)，自動變蛋機(jī)，自動變蛋機(jī)器，雞蛋變蛋機(jī)，鴨蛋變蛋機(jī)，松花蛋包泥機(jī)，簡易型變蛋機(jī)，多功能變蛋機(jī)，自動松花蛋機(jī)，無鉛松花蛋機(jī)，簡易型松花蛋機(jī)，多功能松花蛋機(jī)。

松花蛋產(chǎn)生“松花”，“雕刻能手”是腌制液中的。在腌制過程中，它們穿過蛋殼上的細(xì)孔，滲透到鴨蛋里與氨基酸化合，生成氨基酸鹽。這些氨基酸鹽不溶于蛋白，于是就產(chǎn)生了結(jié)晶。這些漂亮的“松花”正是氨基酸鹽的結(jié)晶體，松花蛋上的“松花”主要成分是氫氧化錳結(jié)晶。

新鄉(xiāng)新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部原新鄉(xiāng)變蛋機(jī)械廠，從事變蛋、鴨蛋、鵝蛋加工三十余年，公司主要生產(chǎn)自動變蛋機(jī)、自動松花蛋機(jī)、自動皮蛋機(jī)、烤鴨蛋等設(shè)備。

皮蛋里含鉛，這很多人都知道，所以大家買無鉛皮蛋以為這樣 就可以放心食用了。其實(shí)，無鉛松花蛋同樣含鉛，成人還可以，對于兒童還是少吃為好。加工松花蛋時，要將石灰、鹽、黃丹粉按一定比例混合，再加上泥和糠裹在鴨蛋外面，兩個星期后，美味可口的松花蛋就制成了。

新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部是新鄉(xiāng)皮蛋機(jī)機(jī)械總廠前身，從事變蛋、鴨蛋等加工三十余年，由用手工變蛋產(chǎn)生的各種問題，我們生產(chǎn)了我們獨(dú)資研發(fā)的松花蛋機(jī)也稱皮蛋機(jī)或變蛋機(jī)，也可以稱為松花蛋包泥機(jī)。主營產(chǎn)品：松花蛋機(jī)、皮蛋機(jī)、烤鴨蛋、松花蛋、變蛋、自動變蛋機(jī)、簡易型松花蛋機(jī)等產(chǎn)品。

還是30天的時候，蛋清已經(jīng)很咸了，對半切開會看見蛋黃外的一圈沙沙的出油了，如果想要全沙的蛋黃那就需要37天左右，但是蛋清也會相對更咸。雞蛋比鴨蛋腌的時間會短5-10天。