現(xiàn)貨豌豆肽批發(fā)價(jià)格
價(jià)格
訂貨量(KG)
¥145.00
≥1
¥141.00
≥100
¥135.00
≥10000
店鋪主推品 熱銷潛力款
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江蘇裕坤生物科技有限公司
店齡4年 企業(yè)認(rèn)證
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李經(jīng)理 財(cái)務(wù)
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
江蘇省徐州市
一、簡介
豌豆肽是以豌豆蛋白為原料,利用生物復(fù)合酶酶解花生粕的定向酶切割技術(shù)。并且它們的比例接近于FAO/WHO的推薦模式。
二、性狀
淡黃色粉末
三、用途、
豌豆肽良好的功能特性,使得豌豆多肽可以的應(yīng)用于食品和保健品中,豌豆多肽具有相當(dāng)高的保水性、吸油性以及良好的凝膠形成性,可以用于火腿腸等肉制品中,作為優(yōu)良的添加劑;豌豆多肽具有一定的發(fā)泡性和泡沫穩(wěn)定性,可部分代替蛋類添加到糕點(diǎn)制品中;豌豆多肽具有非常好的乳化性和乳化穩(wěn)定性,可用作各類食品的乳化劑;豌豆多肽能迅速乳化脂肪,調(diào)制乳化性好的香腸,制得的香腸十分可口,營養(yǎng)價(jià)值高;豌豆肽用于餅干中可增強(qiáng)香味,強(qiáng)化蛋白質(zhì),并可開發(fā)成不同功能的保健食品;豌豆肽還可以用于面類制品,如面中加豌豆肽可提高面條的營養(yǎng)價(jià)值、強(qiáng)度和筋力,可改善面類食品的外觀
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。