一.?；撬岙a(chǎn)品介紹：

  中文名：牛磺酸

  英文名：Taurine

  別 稱：2-氨基乙磺酸 牛黃酸；牛膽酸；

  化學(xué)式：C2H7NO3S

  分子量：125.15CAS

  熔 點(diǎn)：305.11℃

  水溶性：溶于水，不溶于乙醇、乙醚

  密 度：1.734g/cm3(-173.15K)

  外 觀：白色或類白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末

  性 狀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭，味微酸，水溶液PH值4.1~5.6。略有苦味或蝦香味。熔點(diǎn)328℃，在通常烹飪等加工中穩(wěn)定。易溶于水（12℃，15.5%），不溶于乙醇、乙醚、丙酮。對(duì)，酸、堿、熱均穩(wěn)定。

  牛磺酸（Taurine）又稱β-氨基乙磺酸，由牛黃中分離出來(lái)，故得名。本品為無(wú)色或白色斜狀晶體，無(wú)臭，牛磺酸化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于乙醚等有機(jī)溶劑，是一種含硫的非蛋白氨基酸，在體內(nèi)以游離狀態(tài)存在，不參與體內(nèi)蛋白的生物合成。?；撬犭m然不參與蛋白質(zhì)合成，但它卻與胱氨酸、半胱氨酸的代謝密切相關(guān)。

二.?；撬嵊猛荆?/span>

  可用于乳制品。食品及谷類制品，乳飲料，配制酒，豆奶粉、豆粉，豆?jié){，果凍，果汁（果味）型飲料，可可粉及其他口味固體飲料。

三.?；撬岚b和貯存：

  1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

  2.本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。