產(chǎn)品介紹

茶黃素（Theaflavins，TFs）早是由 RobertsEA H發(fā)現(xiàn)的，指紅茶中溶于乙酸乙酯呈橙黃色的物質(zhì)，由多酚類(lèi)及其衍生物氧化縮合而來(lái)，紅茶中茶黃素類(lèi)的含量一般為0．3%～1．5%，對(duì)紅茶的色香味及品質(zhì)起著決定性的作用。由于茶黃素具有多種與人體健康有關(guān)的潛在功能，如抗氧化、防治心血管疾病、降血脂、抗癌防癌等，因而受到國(guó)內(nèi)外的廣泛關(guān)注，成為茶葉品質(zhì)化學(xué)與功能成分的研究熱點(diǎn)。產(chǎn)品性狀

紅褐色粉末狀

產(chǎn)品用途

1、茶黃素降低血漿膽固醇的原理

茶黃素是角鯊烯酶的抑制劑，和HMG輔酶A還原酶一樣，角鯊烯酶也是膽固醇合成的重要限速酶，所以抑制角鯊烯酶也就抑制了人體膽固醇的合成。 此外，茶黃素能減少膽固醇微膠粒的溶解性并抑制腸道對(duì)膽固醇的吸收，從而抑制了人體對(duì)膽固醇的吸收，有效降低血漿膽固醇的含量。

2、茶黃素降低血漿甘油三酯的原理

茶黃素具有抑制脂肪酸合成酶（FAS）的活性，脂肪酸合成酶是脂肪生成的關(guān)鍵酶，這也是茶黃素具有降低甘油三酯功能的原因。此外茶黃素還能抑制腸道對(duì)甘油三酯的吸收。