產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

皂莢糖膠英文名：Chinese honey

皂莢糖膠的別名：皂角子膠；甘露糖乳膠

皂莢糖膠的性狀：皂莢糖膠為白色粉末，較易溶于冷水，不溶于乙醇、丙酮。皂莢糖膠來(lái)源與制法： 用皂角子經(jīng)過(guò)篩選、水洗、脫脂、改性、均質(zhì)等工藝完成制取。

皂莢糖膠的用途：增稠劑、穩(wěn)定劑。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：皂莢糖膠可用于調(diào)味料、冰淇淋、飲料、餃子粉，用量為4g/kg。

皂莢糖膠規(guī)格，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：

黏度（1％溶液）/m Pa?s ≥ 1600

pH值  6.5~7.0   

干燥失重/％ ≤ 12.0  

灰分/％ ≤ 2.0

砷（以As計(jì)）/％ ≤ 0.0002   

重金屬（以Pb計(jì)）/％ ≤ 0.002

皂莢糖膠的添加量：根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，建議用量千分之一到千分之三。