產(chǎn)品簡介：

【產(chǎn)品名稱】：槲皮素

【CAS  號】：6151-25-3

【英文名稱】：Quercetin

【產(chǎn)品來源】：豆科植物槐花(Sophora flavescens Ait.)的干燥花蕾。槲皮素屬黃酮類化合物，存在于許多植物的花、葉、果實中，多以甙的形式存在，如蘆?。ㄊ|香甙），槲皮甙，金絲桃甙等，經(jīng)酸水解可得到槲皮。

【分子式及分子量】：C15H10O7 302.23

【物理性質(zhì)】：二水合物為黃色針狀結(jié)晶（稀乙醇），在95-970C成為無水物，在3140C（分解）。1g溶于290ml沸乙醇，溶于冰醋酸，堿性水溶液顯黃色，幾乎不容于水，乙醇溶液味道很苦

【產(chǎn)品外觀】：綠黃色粉末

【用途一】主要用于油脂、飲料、冷飲、肉類加工制品。

【用途二】一種天然染料?？捎米鹘橘|(zhì)染料。用于羊毛和棉，用鋁鹽得黃色，用鉻鹽得橄欖黃色，用錫鹽得橙色，用鐵鹽得橄欖綠。耐皂洗很好，耐曬中等。