產(chǎn)品簡介：

性狀：白色或無色結(jié)晶性塊狀。易溶于水。天然品存在于發(fā)酵食品。

用途：防腐劑；霉菌和面包微生物性粘稠質(zhì)的抑制劑。

作為食品添加劑，它被列為食品法典E283。

在農(nóng)業(yè)方面，主要用作飼料添加劑的防腐劑

丙酸酯防止生產(chǎn)他們需要的能源微生物，如苯甲酸做。然而，與苯甲酸，丙酸酯不需要酸性環(huán)境。 

丙酸鉀往往是首選的一種抗真菌劑，以減少飲食中鉀的水平。