范縣黃河實業(yè)有限公司主營：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋專用粉

濮陽范縣黃河實業(yè)有限公司是專業(yè)的谷朊粉（面筋粉）、小麥淀粉、小麥澄面、烤面筋粉等面粉深加工廠家，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。

小麥淀粉保存需要注意以下事項：

1.防潮濕

小麥淀粉容易吸濕膨脹甚至腐爛發(fā)霉。因此，在保存過程中必須保持干燥，防止潮濕，一般情況下，相對濕度不超過70為宜，并注意通風。

2.防止異味

由于淀粉吸水性很強，在吸濕的同時，吸收異味的性能也很強。所以，保存時應防止與有異味的商品一起存放。

在選擇小麥淀粉時還得看看淀粉中的斑點有多少，因為斑點的多與少往往表明淀粉的純凈程度和品質(zhì)的好壞。淀粉中之所以會產(chǎn)生斑點，是因為很多廠家在生產(chǎn)小麥淀粉的過程中，未經(jīng)過嚴格的檢驗，會有一些砂粒等雜質(zhì)摻雜在淀粉里。因此大家在選購淀粉時萬萬要注意一下淀粉中是否含有過多的斑點?？赡芎苌偃藭⒁獾叫←湹矸鄣臍馕?，也正因如此，才讓不少不良廠家鉆了個空。黃河實業(yè)提醒各位，品質(zhì)優(yōu)良的小麥淀粉有著原料固有的氣味，而不應有酸味、霉味及其他不良氣味。因此大家在選購小麥淀粉時切記先聞聞小麥淀粉的氣味如何。

淀粉是植物體中貯存的養(yǎng)分，貯存在種子和塊莖中，各類植物中的淀粉含量都較高，小麥中含淀粉57～75，玉米中含淀粉65～72。淀粉是食物的重要組成部分，咀嚼米飯等時感到有些甜味，這是因為唾液中的唾液淀粉酶將淀粉水解成了二糖麥芽糖。其實玉米淀粉跟小麥淀粉之間的差別不大，不過在用于勾芡的時候，玉米淀粉的表現(xiàn)會優(yōu)于小麥淀粉，這跟制作過程中的工序有關。不過在其他方面，玉米淀粉跟小麥淀粉與其他淀粉類一樣，食用方面都可以用來制作糕點或者勾芡。