【簡(jiǎn)介】

 中文名稱(chēng)： 海藻酸裂解酶英文名稱(chēng)： Alginate lyase

CAS：9005-32-7

【性狀】

 淡黃至褐色粉末，或透明至褐色液體。能使海藻酸類(lèi)分解。溶于水，不溶于乙醇。有吸濕性。

【用途】

用于海藻酸類(lèi)的分解。

食品級(jí)海藻酸裂解酶廠(chǎng)家直銷(xiāo)  食品級(jí)海藻酸裂解酶生產(chǎn)供應(yīng) 食品級(jí)海藻酸裂解酶批發(fā)價(jià)格

【性狀】

 淡黃至褐色粉末，或透明至褐色液體。能使海藻酸類(lèi)分解。溶于水，不溶于乙醇。有吸濕性。

【用途】

用于海藻酸類(lèi)的分解。

FA0/WH0(1984，g/kg)：沙丁魚(yú)及其制品罐頭20(僅以灌裝湯汁計(jì))；酪農(nóng)干酪5(按其稀奶油混合物計(jì))；冷飲10(以 終產(chǎn)品計(jì))。湯料和湯粉，GMP為限(FDA，§184．1011，2000)。GB2760—96：膠姆糖膠基，以GMP為限。FEMA(mg/kg)：軟飲料100～240；冷飲2000～2400；凝膠及布丁類(lèi)，4000；乳化體100。