胭脂紅色素

產(chǎn)品性能

胭脂紅為紅色至深紅色均勻顆?；蚍勰?，無(wú)臭。耐光性、耐酸性較好，耐熱性強(qiáng)（105℃）；

溶于水，水溶液呈紅色；溶于甘油，微溶于酒精，不溶于油脂；吸收波長(zhǎng)508nm±2nm。對(duì)檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定；

產(chǎn)品用途

胭脂色食用色素使用范圍:可用于果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、紅綠絲等食品的著色；

胭脂色食用色素使用量:一般為0.025克/千克；

胭脂色食用色素使用方法:將本品置于容器中，逐漸加入適當(dāng)溫水，并不斷攪拌使之溶解，所得溶液即可用于著色；

胭脂色食用色素作為食品著色劑，我國(guó)規(guī)定可用于果汁(味)飲料類、碳酸飲料、配制酒、青梅、蝦(味)片、浸漬小菜、紅綠絲糖果、糕點(diǎn)上彩裝和西瓜

醬罐頭中，使用量為0.1g/kg；在植物蛋白飲料、乳酸菌飲料中使用量為0.05g/kg；在冰淇淋中使用量為0.02g/kg。