中文名 L-賴氨酸-L-天門冬氨酸鹽 

外文名 l-lysine-l-apatate 

分子式： C10H21O6N3 

分子量： 279.29

白色粉末，無臭或稍臭，有特異味，易溶于水，難溶于乙醇、乙醚。L-賴氨酸因易吸收空氣中的碳酸氣變成碳酸鹽，具有潮解性?？蓪⑵渑c具有呈味的天門冬氨酸結合成鹽，便于使用。本品1.910g相當于L-賴氨酸1g?；虮酒?.529g相當于L-賴氨酸鹽酸鹽1g。