1.簡(jiǎn)介

本產(chǎn)品是選用新鮮牛皮、骨等作為原料的酶解產(chǎn)物。膠原蛋白是人體內(nèi)的蛋白質(zhì)，約占人體內(nèi)蛋白質(zhì)的30%以上。膠原蛋白富含十八種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，功能性強(qiáng)，是良好的生理活性物質(zhì)。其中的羥脯氨酸和羥賴氨酸是膠原蛋白中所的氨基酸。

2.性狀

      膠原蛋白又稱食用蛋白粉、水解膠原蛋白粉、膠原質(zhì)粉、膠原多肽，是以動(dòng)物結(jié)締組織中的膠原蛋白為原料，在嚴(yán)格控制的條件下進(jìn)行水解、精制而成。此產(chǎn)品為純白色或淡黃色細(xì)粉，具有良好的膠體保護(hù)

3.用途

表面活性、成膜性、浸潤(rùn)性、穩(wěn)定性和易溶性，對(duì)酸或堿等刺激具有緩沖能力。其含有的十八種氨基酸中有七種是人體 必須的，它還含有人體所必須的部分金屬微量元素。

     膠原蛋白在冷水中及大幅度PH值下可完全溶解于水，且在低溫或高溫情況下，組分也不會(huì)改變。它的吸收性優(yōu)于單一的氨基酸和蛋白質(zhì)。目前已應(yīng)用于食品、藥品、化妝品和感光工業(yè)等領(lǐng)域。