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營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑-核黃素-VB2-食品級(jí)
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河北賽億生物科技有限公司
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河北省石家莊市
核黃素 VB2
中文名稱:VB2英文名稱:vitamin B2 其他名稱:核黃素(riboflavin) CAS:83-88-5 子結(jié)構(gòu)式:C17H20N4O6; 對(duì)分子質(zhì)量:376.36
淡黃色粉末;干燥時(shí)不受漫射光的影響,溶液遇光易變質(zhì)。在堿性溶液中或遇光變質(zhì)更快,其飽和溶液對(duì)石蕊顯中性。 本品在乙醇、乙醚中幾乎不溶,但在稀堿溶液中溶解很大。本品對(duì)熱及酸比較穩(wěn)定
營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑;著色劑。核黃素的需要量同硫胺素一樣,取決于多種因素,如高溫、食物成分等。低溫與高溫時(shí)需要量都比較高。食物中硫胺素不足,則核黃素的需要量提高??捎糜诠阮?lèi)及其制品、飲液、乳飲料,食鹽,固體飲料,配制酒,營(yíng)養(yǎng)性固體飲料,膠基糖果,含乳固體飲料,豆奶粉、豆粉,即食早餐谷類(lèi)食品,果凍,可可粉及其他口味營(yíng)養(yǎng)型固體飲料,方便面粉包。
1.GB14480:谷類(lèi)及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液3~5mg/kg;食鹽100~150mg/kg。
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