
甜味劑-阿拉伯糖-白色結(jié)晶性粉末-無氣味
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河北賽億生物科技有限公司
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)型
所在地區(qū)
河北省石家莊市
產(chǎn)品名稱:阿拉伯糖
產(chǎn)品規(guī)格:25kg/箱袋
級(jí) 別:食品級(jí)
性 狀:白色粉末
用 途:甜味劑
L-阿拉伯糖,又稱樹膠醛糖、果膠糖;是一種戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以單糖形式存在,通常與其他單糖結(jié)合,以雜多糖的形式存在于膠質(zhì)、半纖維素、果膠酸、多糖中。
L-阿拉伯糖含量較高的植物組織有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麥子等谷類以及甜菜、蘋果等植物半纖維素和果膠質(zhì)中。
L-阿拉伯糖為白色結(jié)晶性粉末,無氣味,有甜味(甜度為蔗糖的50%左右),熔點(diǎn)159~160℃,相對(duì)密度1.625,比旋光度+190.5°→+104.5°(C=3),溶于水,但溶解度低于蔗糖;對(duì)熱和酸的穩(wěn)定性高。
應(yīng)用領(lǐng)域:
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品等。
2、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、飼料等

