速凍餃子改良劑

中文名：速凍餃子改良劑

性   狀：粉末

含   量：99%

散   裝：1kg/袋裝

包   裝：25KG/箱/袋/桶裝

餃子皮改良劑主要功能：
1.保持完整的餃子外形，餃子皮成型后保水時(shí)間長(zhǎng)，耐擠壓，穩(wěn)定性好。
2.賦予餃子皮良好的外觀，使餃子皮光亮潔白，改善餃子皮口感、餃子入口爽滑更有咬勁。
3.防止餃子在解凍過(guò)程和蒸煮時(shí)出現(xiàn)裂口、裂紋、破損等現(xiàn)象，提高產(chǎn)品耐煮性，餃子皮成熟時(shí)間短。

使用方法：與面粉混勻或用40度溫水溶解后加入和面機(jī)效果更佳。

 添加量：0.2-0.4%