VC乙基醚是一種非常有用的V C衍生物，它不僅在化學物質(zhì)上非常穩(wěn)定，是不變色的VC衍生物，而且是親油親水兩性物質(zhì)，這大大的擴展了他的適用范圍，尤其是在日用化學中應用。它進入機體后非常容易體內(nèi)的生物酶分解從而發(fā)揮VC的生物學功效。