香蘭素品名：香蘭素、香草醛

香蘭素英文：Vanillin

香蘭素CAS號：有

香蘭素分子式：C8H8O3

香蘭素顏色和性質(zhì)：香蘭素為白色針狀結(jié)晶。香蘭素有芳香氣味。溶于125倍的水、20倍的乙二醇及2倍的95%乙醇，溶于氯仿。

香蘭素，是食品添加劑行業(yè)中的原料，方便面、面包以及調(diào)香酒類、牙膏、肥皂、香水、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。還可用于香皂、牙膏、橡膠、塑料等。

1、用作食用香精、日化香精。

2、是獲取粉香、豆香的香料?？捎糜谌缱狭_蘭、草蘭、葵花、東方香型中。能和洋茉莉醛、異丁香酚芐醚、香豆素等合用兼作是定香、修飾劑與和合劑。在香莢蘭豆型、奶油、巧克力、太妃香型中。

3、香蘭素是食用香料，可作定香劑，是配制香草型香精的原料。也可直接用于餅干、糕點、糖果、飲料等食品的加香。