產(chǎn)品名稱：海藻酸鈉

執(zhí)行標準：國標

成  分：海藻酸鈉

型  號：食品級

含  量：99

規(guī)  格：25kg/袋

中文別名：褐藻膠;褐藻酸鈉;藻膠鈉;藻朊鈉;藻酸鈉;海藻酸鈉膠;藻酸鈉鹽;藻朊鈉;藻朊酸鈉;海帶膠;海藻酸鈉, 海藻酸鈉

英文名稱：Sodium alginate （常用簡寫 SA或NaAlg）

分子式(C6H7NaO6）x

分子量：216.12303

沸點：495.2°C at 760 mmHg[1]

蒸氣壓：6.95E-12mmHg at 25°C

溶解性：微溶于水，白色至淺黃色纖維狀粉末或粗粉。幾乎無臭無味。溶于水形成粘稠膠體溶液

用途

穩(wěn)定劑；增稠劑；乳化劑；分散劑；膠凝劑；被膜劑；懸浮劑。

應用領域

食品用：冰淇淋、飲料、仿形食品、