食品級-增稠劑-大豆膳食纖維
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生產(chǎn)型
所在地區(qū)
河北省石家莊市
品名:大豆多糖
別名:可溶性大豆多糖,可溶性大豆膳食纖維
英文名稱:Soybean polysaccharide
CAS: 57808-66-9
CNS:20.044
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):LS/T3301-2005
菌落:≤500
型號:B型
產(chǎn)地: 山東 品牌:菽心
包裝規(guī)格:15KG/袋
保質(zhì)期:2年
可溶性大豆多糖:源自大豆,將制造分離大豆蛋白或豆腐時得到的豆渣經(jīng)過酶解、提取、分離、精致、干燥等工藝制成的一種乳化、增稠、披膜劑,同時也是一種水溶性膳食纖維素。
白色至淡黃色粉末。
產(chǎn)品功能:
(一)蛋白的穩(wěn)定劑。能在酸性、高溫、高鹽、冷凍條件下穩(wěn)定蛋白質(zhì)可用于酸性乳飲料、酸性奶油、酸性含蛋白飲料。
(二)防止?jié)衩嬲尺B,縮短復(fù)水時間,賦予制品爽滑口感:用于濕面、非油炸快食面。
(三)水溶性膳食纖維