掛面烘干設備面條制作烘干工藝

一、和面拌粉機：? ?

①：采用不銹鋼材質，利用擺線針減速器低速攪拌。? 

②：該設備實現(xiàn)了制面的主料及輔料料可根據(jù)要求按比例加入，面粉混合均勻，生產率和主輔料混合比例可調，自動加水，并連續(xù)自動和面作業(yè)。連續(xù)自動和面機為上排料式，使制面生產線主機實現(xiàn)平面化布置，降低生產主機間的高度，節(jié)省土建投資。面條生產線配用該設備，使面條生產線自動化程度提高，操作更方便，減少操作人員數(shù)量，降低勞動強度，可為企業(yè)創(chuàng)造更好的經濟效益。

二、熟化機：

③：根據(jù)不同機型配置不同的熟化機，該設備特點連續(xù)自動，在保證面團

熟化時間的同時實現(xiàn)了動態(tài)熟化。該設備在運行過程中，熟化槽內沒有死角，

面團熟化均勻，熟化效果好，能滿足生產面條的需要，熟化機運行平穩(wěn)、噪聲低、消耗動力少，具有良好的性能，使面料進行充分的熟化過程。三、壓面主機

④：機機械主傳動設在壓面工作臺以下，全封閉式、外觀簡潔、美觀。該機組動力配備合理，傳動系統(tǒng)采用變頻調速控制器調速，使該設備操作準確、方便，節(jié)能效果顯著，壓延的面皮密實、整齊、均勻、光滑。采用大直徑軋輥，軋輥材質可采用鎳鉻鉬冷硬合金。面料中偶有鐵器，不損壞軋輥。有效地提高了掛面質量。

四、自動遞桿器、爬桿上架系統(tǒng)：

⑤：該部位可平穩(wěn)的把面條輸送到烘干室內。

⑥：一次可放進500-800根面桿，自動送給爬桿器。 

⑦：可以控制面條的整齊度。、烘房：

⑧：烘干室內設有內、外兩封閉環(huán)烘干輸送鏈條，及一套特殊設計的傳動系統(tǒng)，不用面桿掛鉤，面桿直接由烘干輸送鏈條承托，在烘干室內迂回行進，進行烘干作業(yè)。?此新型烘干室運轉平穩(wěn)、配套動力小，能耗低、掉條少、掛面率高。 

⑨：把面條從烘干室內平穩(wěn)、準確輸送給切面機。 

六、滾刀切面機：

1、該設備屬全自動型

2、本機可與烘房下架系統(tǒng)連接、速度自動跟蹤，也可用手工放桿完成自動切條程序。 

3、本機切條機可在每分鐘3-18根面桿的范圍內自由調整

4、切條長度在不停機的情況下可自由設定，設定范圍為100mm-299mm之間，分辨率1mm，有效提高了面條成品率，大大降低了損耗。

5、切條長度誤差小，不超過±1.5mm。 

6、切斷刀數(shù)可調、每桿面可設定為3-10刀以上。 

7、本機在正常動轉切條時，碎條不超過1%。 

8、整機功率：0.8KW。 低溫掛面生產線http://www.hkmtj.com/

9、本機可與350型、450型、550型、650型、800型1000型及各種掛面設備配套使用。 七、合理控制烘房溫度：? ??利用我們的自主技術成功開發(fā)出了掛面烘干的高效熱風水暖爐，為掛面烘干供熱。熱風爐及供熱系統(tǒng)設計科學合理，熱效率高，具有顯著的節(jié)能效果，且操作管理方便，是掛面烘干的理想設備???

1、：控制壓面機轉速的快慢和烘房的運行時間???

2、：控制鍋爐和烘房的溫濕度

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