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      貯藏與運輸是很容易被忽視的環(huán)節(jié)，在整個擠奶環(huán)節(jié)中所占時間少，但同樣決定著原料奶的質(zhì)量。

      1.牛奶在輸送過程中可能會混入雜質(zhì)（如牛糞、橡膠碎屑等），必須通過牛奶過濾紙有效阻擋這些雜質(zhì)。按時更換牛奶過濾紙，并隨時觀察過濾紙的衛(wèi)生情況，以便及時調(diào)整更換時間。

      2.牛奶中的微生物隨著溫度升高而加速繁殖，快速制冷可以有效阻止微生物的繁殖。要求技術人員熟練的掌握制冷設備操作技術，保證牛奶在1分鐘內(nèi)降至2-4℃。

      3.每天必須檢查裝奶車的清洗情況，通過眼觀、微生物培養(yǎng)（涂抹）來確定是否裝運。

      現(xiàn)在大部分的廠家都會使用擠奶廳來工作，主要是能節(jié)省人員成本，而且工作效率會提高很多。當然，使用機器來工作也會有問題出現(xiàn)，那么我們在使用機器來擠奶時要注意些什么呢？ ①要保證擠奶廳和管道的清潔衛(wèi)生，每次擠奶后均須按說明書的規(guī)定步驟，用洗滌劑及清水沖洗。 ②保持牛體或者羊體衛(wèi)生，尤其是及后軀部位的衛(wèi)生。遵循合理的替代庫原則上必須做好采購計劃，采購計劃完成后，必須由審計部門領導批準。

③擠出的奶均由管道直接流入存罐中，不與空氣接觸，可減少細菌量。

     如果擠奶廳操作不當或者保管不佳，都會有可能對奶的質(zhì)量產(chǎn)生壞的影響，所以平常在使用的時候要牢記一些注意事項，防患于未然！

     隨著人們?nèi)粘Ｉ钪袑εＤ绦枨罅康脑龃笠约稗r(nóng)業(yè)的進步，使得奶牛場擴大了對擠奶廳的使用，在擠奶廳的使用環(huán)節(jié)，用油技巧是重要的環(huán)境，掌握了這一技巧也是對奶牛的健康作保障，接下來小編就來簡單的說一下：    

1、運用前應檢查擠奶廳內(nèi)部油量，油量以直徑的2/5為宜。

2、檢查擠奶廳接線能否正確。要留意的是：擠奶廳出廠時為無油狀態(tài)。次工作300小時后改換光滑油，以后每隔5000小時換油一次并停止，維修。

3、啟動時必需要空載啟動。定期檢查油位，依據(jù)密封狀況調(diào)整油封彈簧或改換油封。