重慶廣成廚具有限公司擁有直屬工廠，是烘焙設(shè)備產(chǎn)品領(lǐng)域的良好企業(yè)之一。主要產(chǎn)品有：旋轉(zhuǎn)爐、切片機、三明治柜、西點柜、鋁合金架車等系列產(chǎn)品致力于烘焙設(shè)備制造和銷售，主要產(chǎn)品有電烤爐、醒發(fā)箱、組合爐等烘焙設(shè)備。
食品攪拌機是全齒輪傳動結(jié)構(gòu)，其動力傳動系統(tǒng)具有高標準設(shè)計，強度高，技術(shù)要求高，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，堅固耐用。可用于攪拌奶油，蛋糕液，餡料、打蛋及和制面團等。其操作安全技術(shù)規(guī)程如下：
(1)電源插座應(yīng)有可靠的接地線，電源電壓與額定電壓相符。
(2)應(yīng)根據(jù)被攪拌物選擇正確的攪拌器具和攪拌速度。
a．攪拌面粉：蛇形攪拌桿，I檔低速。
b．拌餡混料：拍形攪拌器，Ⅱ檔中速。
c．攪拌蛋液：花蕾形攪拌器，Ⅲ檔高速。
(3)攪拌完畢，扳動提升手柄將攪拌桶降低位置，卸下攪拌器，即可取下攪拌桶。
(4)變速前應(yīng)停機，切勿在運轉(zhuǎn)中變速，以免損壞齒輪。
(5)變速箱應(yīng)一年更換一次潤滑脂。
食品攪拌機適用于家庭自制果汁、或自己烤面包蛋糕等。相對使用頻率低，規(guī)模小，所以攪拌機的體積較小、重量較輕、功率較小。

烘焙設(shè)備不僅僅有烤箱等設(shè)備，還需要攪拌工具，那么今天小編就給大家介紹幾個常見的攪拌工具：
1.拌料盆：分大中小三個型號，可配套使用，形狀為圓口圓底，底部無棱角，便于均勻地攪拌原料或調(diào)拌各種面點的配料，一般都是不銹鋼制成的。
2.打蛋器：又稱起泡器活抽子，它由鋼絲捆扎在一起制成，規(guī)格大小不一，具有輕巧靈便的特點，打蛋器是用于攪打蛋液，奶油等常用工具。
3.攪板：又稱木勺活榴板，前端成勺形，方形，圓形，柄較長，以木質(zhì)或塑料制成，有大小之分，用于攪拌面粉和各種餡料。

電烤箱發(fā)生漏電應(yīng)該怎么去排除？
1. 檢查電源插頭、插座、電源引線絕緣是否良好。若損壞，更換損壞部件。
2. 檢查發(fā)熱器引端封口及插頭、內(nèi)腔插座絕緣是否損壞。若是，對發(fā)熱器引端重新封口和加以絕緣，或者更換損壞件。
3. 檢查帶電部件是否碰殼。若有殼處，重新隔離絕緣。
需特別指出的是，對于不懂電工原理的使用者，一旦發(fā)現(xiàn)電烤箱漏電，應(yīng)立即切斷電源，請人員修理，切不要帶電使用，也不要自行擺弄，以免發(fā)生事故。

打蛋機運行時會遇到哪些轉(zhuǎn)速問題
打蛋機操作時，攪拌器高速旋轉(zhuǎn)，用力攪打，被攪拌物相互充分接觸并劇烈摩擦，達到攪拌、乳化、打蛋的效果，排除部分水分。因為混合料的粘度比混合料低，所以打蛋速度比混合料高，一般在70~270r/min之間，稱為高速混合料。打蛋機由攪拌器、容器、轉(zhuǎn)盤、容器升降機構(gòu)、機座等組成。怎樣測量和控制，當然你也知道，測量和控制是指測量和控制，測量什么，測量容器中的固態(tài)混合液的濃度，即粘度，控制什么，控制旋轉(zhuǎn)裝置的轉(zhuǎn)速。
打蛋機測量粘度時，常用的是加速度傳感器，我不確定它用的是什么傳感器，但我設(shè)計的話肯定用加速傳感器，根據(jù)物理知識知道物體在不同粘度液體中運動規(guī)律不同，有不算復雜的關(guān)系，轉(zhuǎn)動裝置上的傳感器采集濃度信息給控制器。一般電壓信息，給控制裝置，電壓高低，調(diào)整速度快，這里用到自動控制原理中的負反饋知識。一般情況下，測到濃度大，需要加速旋轉(zhuǎn)，反饋信號回來知道濃度小了，打蛋就把轉(zhuǎn)速降下來。
重慶廣成廚具有限公司是一家生產(chǎn)食品機械和烘焙設(shè)備的廠家，從事面包房烘焙設(shè)備的設(shè)計、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)與一體的現(xiàn)代化企業(yè).公司擁有一定的技術(shù)力量、自動化設(shè)備、檢測設(shè)備，重慶廣成廚具有限公司主要產(chǎn)品有：打蛋機、攪拌機、分塊機、整形機、酥皮機、和面機、醒發(fā)箱、冷凍冷藏醒發(fā)箱、醒發(fā)室、烤爐等系列產(chǎn)品！