美國安素公司的廚房滅火系統(tǒng)是用于商業(yè)廚房灶臺以及煙罩的滅火系統(tǒng)。安素公司的廚房滅火系統(tǒng)有R-102系列以及食人魚系列。 R-102系列廚房滅火系統(tǒng)采用ANSULEX泡沫藥劑。當灶臺發(fā)生火災時，安裝在灶臺上方的噴嘴將ANSULEX藥劑噴放到發(fā)生火災的爐具中，藥劑與爐具中的油脂發(fā)生反應生成一層厚厚的皂化泡沫膜，皂化泡沫膜將爐具覆蓋，使得油脂與空氣隔絕，從而達到滅火的目的。滅火系統(tǒng)配有自動燃氣閥，滅火的同時自動切斷燃氣供應。 食人魚系列廚房滅火設備是在R-102的基礎(chǔ)上開發(fā)的新一代廚房滅火設備。食人魚系列廚房滅火設備采用PRX泡沫滅火劑，其原理與R-102基本相同。食人魚系統(tǒng)還與水管相連，當藥劑噴完之后將自動噴水，使灶臺冷卻，降低復燃的可能性。滅火系統(tǒng)配有自動燃氣閥，滅火的同時自動切斷燃氣供應。 安素的廚房滅火系統(tǒng)是基于UL300標準研制的滅火系統(tǒng)，整套系統(tǒng)都具有UL認證以及中國國家固定滅火設備及耐火構(gòu)件質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心的形式認可。