1.簡介

 富硒酵母就是在培養(yǎng)酵母的過程中加入硒元素，酵母生長時吸收利用了硒，使硒與酵母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和多糖有機(jī)結(jié)合轉(zhuǎn)化為生物硒，從而了化學(xué)硒對人體的毒副反應(yīng)和腸胃刺激，使硒能夠更、更地被人體吸收利用。富硒酵母也是迄今為止國內(nèi)*效 營養(yǎng)均衡的補(bǔ)硒制劑。

2.性狀

白色薄片狀結(jié)晶

3.用途

硒是人體所必需的微量元素，有很重要的生理功能，與人類的健康密切相關(guān)。酵母是人類利用廣的微生物，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)50%以上，還含有豐富的B族維生素和多種礦物質(zhì)，被稱為優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)之源。

硒含量高富硒酵母的硒含量達(dá)到1000～2500mg/kg（即1000-2500ppm），其蛋白質(zhì)含量大于45%，維生素B1為3.2mg/kg，維生素B2為33.2mg/kg，是一種很好的功能性食品原料。生理活性高 較化學(xué)硒高，人體攝入富硒酵母后血液中硒含量的提高明顯高于。

利用率高分析表明，富硒酵母中生物硒含量占總硒量的95%以上，非常適合人體吸收利用。