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樹(shù)葡萄一年四季都可以開(kāi)花結(jié)果，7-8年左右掛果，首年掛果在10斤以?xún)?nèi)，第二年30斤左右，果實(shí)圓形或扁圓形，外表堅(jiān)硬光滑，狀似葡萄，未熟果果皮綠色，隨成熟度增加而轉(zhuǎn)為深紫色，成熟時(shí)輕輕一擰即可摘下，目前常見(jiàn)栽培品種的果實(shí)直徑為2 至2.5 公分。果肉多汁且甜，糖度為13-18度，略帶酸味，熱帶水果風(fēng)味濃厚，果肉和種子緊密結(jié)合，可食率約為60 %，種子為紅至淺褐色果肉透明、柔軟多汁、風(fēng)味特殊、氣味芬芳、甜度在18左右。香甜可口，口感獨(dú)特，味似山竹、香芭樂(lè)、釋迦、鳳梨等多種風(fēng)味，食用入口后口感將經(jīng)歷4種不同之獨(dú)特口味。隨著時(shí)間越長(zhǎng)，果實(shí)越多，果品越好，巴西樹(shù)葡萄目前100多年的樹(shù)、臺(tái)灣40多年的樹(shù)每年都還在掛果。單株結(jié)果率低，需經(jīng)異株授粉，有條件的最好種植多株

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在臺(tái)灣及福建地區(qū)，嘉寶果的花期主要在二至四月及八至十月，冬季時(shí)有少數(shù)花朵形成。其花果為干生形態(tài)，果實(shí)具有短果柄，單獨(dú)或成串結(jié)于主干及大枝干上，有時(shí)連露出地面的根也會(huì)開(kāi)花結(jié)果。果實(shí)約于開(kāi)花后30-60 天成熟，每年四至六月及九至十二月為臺(tái)灣及福建地區(qū)的結(jié)果期。