黃原膠-在食品工業(yè)中的應(yīng)用

自1996年允許作為食品添加劑使用以來(lái)，黃原膠已被食品工業(yè)廣泛接受，因?yàn)樵诘蜐舛认戮湍芴峁﹥?yōu)良的加工和儲(chǔ)藏穩(wěn)定性。按照我國(guó)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，黃原膠可以用于面包、冰激凌、乳制品、肉制品、果醬、果凍、飲料中，具體使用見(jiàn)下表。

用途用量(%)作用

液體飲料0.1~0.3增稠、混懸、提高感官質(zhì)量

固體飲料0.1~0.3更易成型、增強(qiáng)口感

肉制品0.1~0.2嫩化、持水、增強(qiáng)穩(wěn)定性

冷凍食品0.1~0.2增稠、增加細(xì)膩度、穩(wěn)定食品結(jié)構(gòu)

調(diào)味品0.1~0.3乳化、增稠、穩(wěn)定

         南通英瑞達(dá)生物科技有限公司是黃原膠批發(fā)商，主營(yíng)L亮氨酸_L-半胱氨酸堿_山梨酸鉀防腐劑等產(chǎn)品。我司擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系，以雄厚的實(shí)力、低廉的價(jià)格，優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。歡迎新老客惠顧！