卡拉膠（Carrageenan）,可分為K型（Kappa）、I型（Iota）、L型（Lambda）。用于制造果凍，冰淇淋，糕點(diǎn)，軟糖，罐頭，肉制品，八寶粥，銀耳燕窩，羹類(lèi)食品，涼拌食品等等。

卡拉膠又稱(chēng)為鹿角菜膠、角叉菜膠?？ɡz是從某些紅藻類(lèi)海草中提煉出來(lái)的親水性膠體，它的化學(xué)結(jié)構(gòu)是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類(lèi)硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。由于其中硫酸酯結(jié)合形態(tài)的不同，可分為K型（Kappa）、I型（Iota）、L型（Lambda）。

卡拉膠穩(wěn)定性強(qiáng)，干粉長(zhǎng)期放置不易降解。它在中性和堿性溶液中也很穩(wěn)定，即使加熱也不會(huì)水解，但在酸性溶液中（尤其是pH值≤4.0）卡拉膠易發(fā)生酸水解，凝膠強(qiáng)度和黏度下降。值得注意的是，在中性條件下，若卡拉膠在高溫長(zhǎng)時(shí)間加熱，也會(huì)水解，導(dǎo)致凝膠強(qiáng)度降低。所有類(lèi)型的卡拉膠都能溶解于熱水與熱牛奶中。溶于熱水中能形成黏性透明或輕微乳白色的易流動(dòng)溶液?？ɡz在冷水中只能吸水膨脹而不能溶解。

卡拉膠的利用起源于愛(ài)爾蘭南部沿海出產(chǎn)一種海藻，俗稱(chēng)為愛(ài)爾蘭苔蘚（Irish Moss），現(xiàn)名為皺波角藻（Chondrus crispus）,當(dāng)?shù)鼐用癯０阉蓙?lái)放到牛奶中加糖煮，放冷，待凝固后食用

產(chǎn)品名稱(chēng)：硬脂酸鈣

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)標(biāo)

成     分：硬脂酸鈣

C  A   S：1592-23-0

型     號(hào)：食品級(jí)

含     量：99

規(guī)     格：25kg

硬脂酸鈣白色粉末，不溶于水，溶于熱苯、苯和松節(jié)油等有機(jī)溶劑，微溶于熱。加熱至400℃時(shí)緩緩分解，可燃，遇強(qiáng)酸分解為硬脂酸和相應(yīng)的鈣鹽，有吸濕性。

產(chǎn)品用途

穩(wěn)定劑；潤(rùn)滑劑；油漆平光劑；鉛筆芯的潤(rùn)滑劑；塑料脫模劑；建筑防水劑；潤(rùn)滑油的增稠劑、聚丙烯、聚乙烯的鹵素吸收劑

產(chǎn)品作用

聚烯烴中的酸中和劑 對(duì)聚烯烴顏色的穩(wěn)定及防腐蝕有直接的貢獻(xiàn)；

潤(rùn)滑作用/加工助劑 提高了聚烯烴、聚酰胺、苯乙烯類(lèi)及橡膠在擠出成型（薄膜、纖維、仿形等）和壓制成型時(shí)的可加工性。

脫模性 對(duì)于熱塑性塑料, 橡膠以及熱固性制品，如聚氨酯泡沫及不飽和聚酯。

批發(fā)供應(yīng)硬脂酸鈣，硬脂酸鈣報(bào)價(jià)。