腐竹增稠劑

復(fù)配豆制品增稠劑：

 一，用于彩色豆腐、米豆腐，豆腐塊、豆腐乳、鹵豆腐、老豆腐，豆腐腦，

 二，用于豆干，豆腐干、豆腐絲改變傳統(tǒng)豆干化學(xué)增筋或沒(méi)加增筋

 三，使腐竹、豆油皮表面光亮。

 四，延長(zhǎng)保鮮期，.

 五，產(chǎn)品無(wú)沉淀，由食品級(jí)原料制而成。

 六：可代替部分瓜爾豆膠、CMC、黃原膠、明膠、京脂、海藻酸鈉等的賦形、膨化、穩(wěn)定等多種功能作用。

 用量：以干豆計(jì)0.2-0.4%。

 使用范圍：豆腐 腐竹 油皮增筋，增加豆制品的耐煮性。使用本品每公斤黃豆可多產(chǎn)豆腐2-4兩。