【產(chǎn)品名稱】菠蘿蜜提取物

【產(chǎn)品特點】 本產(chǎn)品為淡黃色精細粉末，具有新鮮、逼真的原料香氣特有的味道。使用方便，低價位產(chǎn)品，性價比高。比國內(nèi)同類產(chǎn)品有明顯的優(yōu)勢，香氣逼真，口感醇厚。

【適用范圍】 適用于烘焙食品、飲品、保健食品等。 

【原料別稱】波羅蜜、苞蘿、木菠蘿、樹菠蘿、大樹菠蘿、蜜冬

【提取來源】本品為?？浦参锊_蜜屬菠蘿蜜果實提取

【原料形態(tài)】常綠喬木，高10-20m，胸徑達30-50cm；老樹常有板狀根；樹皮厚，黑褐色； 小枝粗2-6mm，具縱皺紋至平滑，無毛；托葉抱莖環(huán)狀，遺痕明顯。葉革質(zhì)，螺旋狀排列，橢圓形或倒卵形，長7-15cm或更長，寬3-7cm，先端鈍或漸尖，基部楔形，成熟之葉全緣，或在幼樹和萌發(fā)枝上的葉常分裂，表面墨綠色，干后淺綠或淡褐色，無毛，有光澤，背面淺綠色，略粗糙，葉肉細胞具長臂，組織中有球形或橢圓形樹脂細胞，側(cè)脈羽狀，每邊6-8條，中脈在背面顯著凸起；葉柄長1-3厘米；托葉抱莖，卵形，長1.5-8cm，外面被貼伏柔毛或無毛，脫落。[2] 

花雌雄同株，花序生老莖或短枝上，雄花序有時著生于枝端葉腋或短枝葉腋，圓柱形或棒狀橢圓形，長2-7cm，花多數(shù)，其中有些花不發(fā)育，總花梗長10-50mm；雄花花被管狀，長1-1.5mm，上部2裂，被微柔毛，雄蕊1枚，花絲在蕾中直立，花藥橢圓形，無退化雌蕊；雌花花被管狀，頂部齒裂，基部陷于肉質(zhì)球形花序軸內(nèi)，子房1室。[2] 

聚花果橢圓形至球形，或不規(guī)則形狀，長30-100cm，直徑25-50cm，幼時淺黃色，成熟時黃褐色，表面有堅硬六角形瘤狀凸體和粗毛；核果長橢圓形，長約3cm，直徑1.5-2cm?；ㄆ?-3月。

【產(chǎn)品外觀】精細粉末疏松、無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì)

【氣味】典型氣味            

【目數(shù)】80目-100目

【失重】<5%灰分 lt;5%

【重金屬】<10ppm

【農(nóng)藥殘留】無                

【大腸桿菌】未檢出                             

【沙門氏菌】未檢出

【酵母菌】<50cfu/g